Топ новостей
Айфон 7 и 8 сравнение отличие двух айфонов характеристики. Последие сведения на 08 декабря 2017 г.
Мы обнаружили, что процесс настройки и разблокировки происходит быстро и легко. Технология работала, когда мы держали телефон под разными углами и не дала сбой при использовании тестировщиками с широким

Решение проблемы: нет подсветки iPhone 5
Не пылает экран на iPhone. Почему, что делать? Всеми этими вопросами задаются люди, которым пришлось столкнуться с выше упомянутой ситуацией. Ответ один – обратиться в сервисный центр, потому что нужно

Разблокировка, прошивка любого устройства Apple
Если вы попали в число тех, кто не помнит код от iPhone, то, узнав, как разблокировать айфон без пароля, легко справитесь с этой задачей. Для этого вам нужно иметь возможность подключения к компьютеру

Ремонт iPhone
   Уронили свой iPhone и у него разбился экран и повредился корпус?  Или, может быть, утопили его в ванной и теперь плохо работает динамик?    Если у Вас сломался iPhone - не переживайте! Срочно несите

3 причины использовать авиарежим на смартфоне
С технической точки зрения режим полета нужен, чтобы радиомодуль вашего телефона не помешал работе приборов самолета (хотя доказано, что этот риск относительно невелик). Между тем этот режим может пригодиться

Сервисный центр по ремонту apple в Барнауле
Любая техника может выйти из строя. Не является исключением и ноутбук, планшет, телефон, айфон. Далеко не всегда устранить неисправность можно самостоятельно. В таких ситуациях помогут наши специалисты

VShare для Айфона и Айпада
Практически каждому активному пользователю мобильных устройств от компании Apple доводилось хоть единожды задумываться о том, чтобы бесплатно скачивать приложения, которые в официальном магазине Apple

IPhone 5S: настало время технологии NFC
Технология NFC ожидается уже давно – внедрение альтернативного способа защищенной беспроводной передачи данных (в том числе платежных) может стать довольно перспективным направлением для разработчиков

В чём различие моделей iPhone 5S A1457, A1530, A1533
Низкие цены на Apple iPhone 5S A1457  вы сможете найти в интернет магазине Storedevices.ru. Вы можете оформить заказ не вставая с дивана, так как вам могут доставить курьерской службой EMS почтой по

Что делать если у айфона пропал звук?
Американская корпорация под названием "Эппл" занимается производством высококачественной продукции. Их гаджеты известны по всему миру. Наиболее популярным устройством является айфон. Это своеобразный смартфон,



РЕКЛАМА



Календарь

Обслуживание в ресторане

Опубликовано: 25.10.2018

видео Обслуживание в ресторане

Обслуживание в ресторане: самые распространенные ошибки, которых легко избежать
Тэги раздела: мебель для ресторанов, барные стойки. Дата: 18.06.15

В заведениях общественного питания используются различные методы обслуживания посетителей. Это неудивительно, ведь нужно не только сделать так, чтобы клиент остался доволен, но и чтобы работа персонала не слишком усложнялась.


BeerMan & Пицца. Стандарты обслуживания в ресторане. Обучающий ролик

В заведениях общественного питания используются различные методы обслуживания посетителей. Это неудивительно, ведь нужно не только сделать так, чтобы клиент остался доволен, но и чтобы работа персонала не слишком усложнялась. Разумеется, нужно учитывать, что разные категории клиентов требуют разного обслуживания. Если вам удастся удачно сочетать разные способы, то ваше заведение точно будет успешным.


"Стандарты обслуживания в ресторане"

Вы можете уделять много времени, подбирая мебель для ресторанов и подходящее оборудование, однако не нужно забывать и об обучении персонала, который будет непосредственно работать с посетителями.

Если говорить о традиционных способах подачи блюд, то нужно уметь делать это по-русски, по-английски и по-французски. Этому должны быть обучены ваши официанты. Есть и другие способы, которые требуют меньше усилий со стороны персонала.

Буфет. Этот способ предполагает, чтобы блюда выкладываются на столиках (островках), откуда клиенты ресторана могут брать их самостоятельно. В то же время обычно официанты подают посетителям первые блюда, а также мясные и рыбные кушанья. Вместо столиков можно использовать барные стойки.

Шведский стол. Этот метод можно назвать самообслуживанием. В зале располагается прилавок (или несколько прилавков), где выставлены закуски, супы, рыбные и мясные блюда, овощи, сыры, десерты. Посетитель может выбрать то, что хочет, и делает это самостоятельно. В данном случае персоналу остается только добавлять кушанья на стол.

Обслуживание по-американски можно назвать самым популярным способом. Это очень практично и не требует значительных расходов. В данном случае еду выкладывают на тарелки прямо на кухне, к столу подается все в готовом виде.

Обслуживание по-английски еще называют семейным обслуживанием. Гости ресторана сидят за одним столом, подача еды осуществляется на одном блюде, откуда официант перекладывает еду каждому клиенту на тарелку.

Обслуживание по-русски — этот метод предполагает, что на столик официанты приносят одно блюдо на несколько человек, а свои порции посетители накладывают на тарелки самостоятельно.

Обслуживание по-французски считается самым сложным и дорогим способом. Этот метод используется довольно редко, так как требует от персонала высокой квалификации. Также потребуется специальные инвентарь.

Владельцы заведений общественного питания сами выбирают способы обслуживания клиентов, однако слишком сложные методы в настоящее время уже перестали быть популярными.

 

© interior-lens.com - Обслуживание в ресторане

Реклама



Новости




rss